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Spiedini di salmone croccante

ricetta spiedini di salmone croccante
Luglio 16, 2021 0 Comments

Quanti modi conosci di preparare il salmone? @semplicementeintavola suggerisce un’alternativa alla solita preparazione: Spiedini di salmone croccante, preparati con semi di sesamo e granella di pistacchi. Un piatto sano e gustoso facile da preparare. Per la realizzazione di questa ricetta utilizziamo il Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. essiccato al sole e non tostato.

Ingredienti per 2 persone

Eliminate la pelle del filetto di salmone e le eventuali lische.

Tagliate il salmone a tocchetti lunghi circa 6 cm e larghi 3 cm e poneteli in una ciotola a marinare con la Salsa di Soya per circa un’ora.

Tritate il Pistacchio Verde di Bronte D.O.P fino a ridurlo in granella.

Passate alcuni pezzetti di salmone nei semi di sesamo e altri nella granella di pistacchi.

Formate gli spiedini alternando i pezzetti di salmone impanati con il sesamo e quelli con il pistacchio.

Posizionate gli spiedini in una teglia ricoperta di carta da forno ed irrorate con un filo di olio extravergine di oliva.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 190ºC per circa 15 minuti. Lasciate intiepidire e servite i vostri Spiedini di salmone croccante.

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